Bisnishotel, BANDUNG – Ikan gurame yang digunakan dalam pepes terkenal dengan dagingnya yang lembut dan gurih. Sebelum dibungkus menggunakan daun pisang, biasanya ikan ini dibaluri dengan berbagai bumbu atau rempah, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, serta kemangi. Namun berbeda dengan sajian hidangan pepes ikan gurame ala hotel Aston Pasteur Bandung yang proses penyajiannya memadukan beragam bumbu termasuk bumbu kuning dan sereh. Executive Sous Chef Hotel Aston Pasteur Bandung, Anwar mengatakan bahwa Pepes Gurame Raos disajikan dengan nasi timbel yang sempurna, lengkap dengan sambel bawang yang pedas dan…
Read MoreKini Hadir Menu Pepes Gurame Raos Ala Hotel Aston Pasteur
