Bisnishotel.com, BANDUNG – Warga Bandung tidak perlu jauh-jauh mengunjungi Tasikmalaya untuk mencicipi sajian khas Warung Sangu Anteh. Kini, Warung Sangu Anteh membuka cabang keduanya di Jalan Citarum Nomor 32, Bandung.
Manager Warung Sangu Anteh Yudi Indrawan mengatakan, restoran khas Sunda ini hadir dengan konsep prasmanan. Pengunjung bisa memilih menu makanan favoritnya tanpa harus menunggu lama.
“Menu-menu yang disajikan adalah menu makanan Sunda zaman dulu. Tak hanya menu, semua dibuat serba zaman dulu mulai dari bangunan hingga furniture,” ujar Yudi, Senin (18/2/2019).
Yudi memaparkan, Warung Sangu Anteh memiliki 110 menu diantaranya ikan bakar, jengkol, jando, nasi tutug opak, nasi tutug ranginang, oseng paria, ayam goreng, cimplung dan aneka sambal.
“Dari 110 menu itu, tidak semuanya dikeluarkan setiap hari. Jadi, setiap hari menu berganti-ganti,” ujarnya.
Dia menambahkan, dari 110 menu yang ditawarkan terdapat satu menu yang menjadi andalan warung ini, yaitu Ikan Nila Bakar.
Baca Juga: Aston Bogor Hotel & Resort Rayakan Hari Kasih Sayang Melalui #sekotakcinta
Ikan nila langsung dipasok dari Kampung Taraju, Tasikmalaya. Ikan segar diolah menggunakan bumbu dan kecap khusus lalu ditusuk menggunakan bambu. Setelah itu, ikan nila dibakar di atas arang.
“Rasa ikannya pasti berbeda dengan di tempat lain. Karena langsung dipasok dari kampung, ikan nila bakar di sini akan terasa lebih segar,” katanya.
Selain menyajikan menu makanan khas Sunda, Warung Sangu Anteh juga menyajikan aneka minuman tradisional seperti bajigur, bandrek, es goyobod dan es campur.
“Untuk urusan harga, Warung Sangu Anteh mematoknya mulai dari Rp2.000 hingga Rp45.000 saja,” ujar Yudi.
Warung Sangu Anteh membidik tamu keluarga dan para pekerja. Karena itu, tempat ini dibuat senyaman mungkin seperti di rumah nenek zaman dahulu. Restoran yang berkapasitas 140 orang ini beroperasi mulai pukul 09.30-22.00 WIB.
Warung yang baru beroperasi di tanggal 11 Januari 2019 ini memberikan promo khusus hingga Maret 2019 mendatang, yaitu Nya’ah Ka Kolot. Promo ini memberikan diskon 15% untuk pengunjung berusia 60 tahun ke atas.
Fotografer
