Tahu Bau, Kuliner Unik dari Tiongkok

Tahu Bau/Wikipedia

Bisnishotel.com, BANDUNG – Tahu bau atau stinky tofu┬ámerupakan salah satu makanan unik yang ada di Tiongkok. Tahu ini dibuat dari hasil fermentasi selama berbulan-bulan. Tahu bau terbuat dari campuran susu, sayuran, udang kering, rebung, rempah-rempah dan daging. Setelah semua bahan tercampur menjadi bubur, lalu dibiarkan selama berbulan-bulan hingga bentuknya berubah menjadi padat. Setelah tahu berubah bentuk menjadi padat, maka tahu sudah bisa diolah menjadi berbagai macam menu. Tahu bisa langsung digoreng, dikukus atau dipanggang. Baca Juga: Natto, Kuliner Menyehatkan Khas Negeri Sakura Tahu ini memang menghasilkan bau yang sangat tajam.…

Read More