Bisnishotel.id, BANDUNG — HARRIS Hotel & Conventions Festival Citylink Bandung menghadirkan inovasi kuliner malam bertajuk “Bubur Malam Ang’Sory” di HARRIS Café sebagai pilihan comfort food bagi masyarakat Kota Bandung.
Combo Executive Chef HARRIS & POP! Festival Citylink Bandung, Ansori, mengatakan program tersebut dirancang agar masyarakat dapat menikmati kuliner malam yang hangat, mengenyangkan, dan tetap terjangkau.
“Kuliner berkualitas tidak selalu harus mahal dan konsep Bubur Malam Ang’Sory menjadi bagian dari upaya hotel menghadirkan pengalaman makan malam yang lebih dekat dengan kebutuhan masyarakat urban,” ujarnya dalam keterangan tertulis kepada Bisnishotel.id, Minggu (31/5/2026)
Program kuliner tersebut tersedia setiap hari mulai pukul 18.00 hingga 23.00 WIB dengan konsep sajian bubur premium, dimsum autentik, serta aneka topping seafood dan daging yang dapat dipilih sesuai selera.
Mengusung slogan “Late Night Hunger? Don’t Be Sorry, Get Ang’Sory!”, program ini menyasar tamu hotel maupun masyarakat umum yang mencari tempat makan malam hangat dengan harga terjangkau di Bandung.
Dengan harga mulai Rp10.000, pengunjung dapat menikmati bubur nasi dengan tekstur lembut yang dipadukan berbagai topping premium seperti charsiu ayam, telur pitan, ayam jahe, hingga ayam kecap.
Selain itu, tersedia pula pilihan topping seafood dan daging seperti ayam iris, bola salmon, serta daging sapi giling yang disajikan di atas meja es untuk menjaga kesegaran bahan makanan.
Setiap mangkuk bubur dilengkapi berbagai pelengkap seperti kerupuk, daun bawang, dan saus spesial yang menambah cita rasa. Pengunjung juga dapat menyesuaikan kombinasi isian sesuai preferensi masing-masing.
Melengkapi sajian bubur malam, HARRIS Café menghadirkan aneka dimsum autentik yang dikukus langsung di hadapan tamu menggunakan keranjang bambu tradisional. Konsep ini menghadirkan pengalaman bersantap yang lebih hangat dan interaktif.
Pilihan dimsum yang tersedia antara lain dumpling ayam kukus telur kepiting, ceker ayam saus pedas asam manis, bola kumis naga goreng, hingga bakpao isi telur asin. Seluruh menu disiapkan oleh tim kuliner hotel dengan standar kualitas rasa dan tekstur yang konsisten.
Selain dimsum, program Ang’Sory juga menawarkan berbagai gorengan dan makanan pendamping seperti cakwe, lumpia kulit tahu goreng, pangsit ayam goreng, hingga onde-onde yang disajikan hangat langsung dari dapur.
