Bisnishotel.com, BANDUNG – Bakso malang merupakan salah satu makanan favorit yang populer di seluruh Indonesia. Umumnya, bakso malang terdiri dari bakso, mi, bihun, sayuran, kuah serta seledri dan bawang goreng sebagai pelengkap.
Bakso malang memiliki kekhasan, yaitu adanya risoles, siomay basah dan bakso goreng. Di Kota Bandung, ada salah satu tempat makan bakso malang yang enak, yaitu Bakso Malang Langgeng (BML).
BML merupakan tempat makan dengan konsep ala carte, paket dan prasmanan. Semua bahan di sini dibuat secara langsung atau homemade sehingga bebas bahan pengawet. Adapun yang menjadi keunggulan BML adalah banyaknya varian menu. Di sini, ada bakso cincang, urat, pedas, keju dan telur. Selain itu, kuahnya diracik khas dari campuran daging sehingga rasanya jadi lebih gurih.
Di BML, terdapat dua menu yang menjadi unggulan antara lain bakso lava dan bakso lada hitam. Sesuai namanya, bakso lava memiliki bentuk segitiga. Ada dua isian yang bisa dipilih, yaitu keju dan cincang telur. Setelah diberi isian, bakso lava diberi campuran bumbu cabai tanjung dan cengek domba sehingga rasanya terasa pedas.
Kepedasannya juga bisa dipilih dari level 1 sampai 5. Bakso ini tidak disajikan dengan kuah. Tapi kalau ada permintaan maka petugas akan memberikan kuah. Lain halnya dengan bakso lada hitam, bakso ini terdiri dari bakso halus dan mi yang orak-arik dengan bumbu lada hitam.
Menu di BML ditawarkan dari harga Rp12.000 sampai Rp50.000. Adapun jam operasionalnya dibuka mulai pukul 09.00-22.00 WIB. Bagi yang penasaran dengan kelezatannya, kedai Bakso Malang Langgeng ini bisa ditemui di Jalan Lodaya Nomor 42.
Baca Juga: Ada Sajian Dwipantara di Courtyard by Marriott Bandung Dago
Fotografer
