Bisnishotel.com, BANDUNG – Hidangan terbaik dari Shanghai sangat beragam. Umumnya, hidangan yang disajikan berbahan dasar tepung, daging atau makanan laut. Dari banyaknya hidangan khas Shanghai, ada tiga menu makanan yang menjadi unggulan. Dilansir Travel Savvy, berikut adalah tiga menu tersebut:
Xialongbao merupakan pangsit kukus yang diisi dengan irisan daging babi, udang, kepiting dan sayuran. Xialongbao bisa dimakan langsung atau disajikan bersama kuah kaldu yang hangat. Ini merupakan salah satu hidangan terbaik dari Shanghai.
Hong shao rou yang segar, manis dan legit ini merupakan rebusan daging babi. Yang menjadi ciri khas dari hidangan ini adalah sausnya. Saus berwarna merah terang dan kegelapan untuk hidangan ini dibuat dari gula dan anggur beras yang dicampur dan dimasak bersama dengan daging babi yang dipotong dadu. Karena itu, daging akan menjadi lebih empuk dan rasa saus akan lebih meresap. Hidangan ini biasa disajikan dengan telur rebus, tahu dan cumi-cumi.
Sheng Jian Bao merupakan roti kukus atau baozi yang empuk. Biasanya, hidangan ini diisi dengan irisan daging babi dan atasnya ditaburi biji wijen dan bawang daun. Hidangan ini adalah pilihan terbaik untuk camilan ataupun sarapan ketika Anda sedang terburu-buru.
Baca Juga: Yuk! Selfie dengan “Kotoran” di Unko Museum
Fotografer
