Bisnishotel, BANDUNG – The Gaia Hotel Bandung adalah hotel pertama di Bandung yang raih sertifikat ISO 22000:2018. Sebagai salah satu hotel bintang 5, The Gaia Hotel berkomitmen untuk menjalankan sistem manajemen keamanan pangan.
General Manager dari The Gaia Hotel Bandung, Novi Samodro mengatakan kebanggannya saat mendapatkan sertikifat ISO 22000 karena dapat meningkatkan kepercayaan dan kenyamanan kepada para tamu.
“Dengan memiliki sertifikasi ISO 22000 dapat memacu meningkatkan kepercayaan dan kenyamanan kepada para tamu saat mengkonsumsi makanan dan minuman,” ujar Novi dalam keterangan tertulis kepada Bisnis, Senin (13/3/2023).
Kedepannya The Gaia hotel Bandung akan meningkatkan efisiensi operasional dan mengurangi resiko terjadinya kesalahan produk atau kontaminasi makanan.
Ada beberapa tahapan yang dilakukan untuk memiliki sertifikasi ISO 22000, dimulai dari tahap persiapan, implementasi, audit internal dan eksternal, serta tahap wawancara dengan karyawan untuk evaluasi sistem manajemen keamanan pangan agar memenuhi syarat ISO 22000.
Selain sertikifat ISO 22000, The Gaia Hotel juga memiliki sertifikasi CHSE (Cleanliness, Health, Safety, dan Environment) yang diberikan kepada industri pariwisata dan perhotelan sesuai ketetapan dari Kementrian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Indonesia (Kemenparekraf).
