Menu Imlek - Bisnis Hotel

Sajian Imlek: Ini Dia Cara dan Mantra Saat Menyantap Yee Sang

January 12, 2020January 12, 2020 Rachman

Bisnishotel.com, BANDUNG – Yee Sang adalah salad khas China yang selalu hadir saat tahun baru Imlek dan Cap Go Meh. Uniknya, Yee Sang disajikan dengan cara dan mantra tertentu. Di sekeliling salad, terdapat enam piring kecil yang terdiri dari bulir-bulir jeruk bali, minyak wijen, kacang, biji wijen, plum sauce dan kerupuk berwarna emas. Sebelum menyantap Yee Sang, ada tujuh mantra yang harus diucapkan. Mantra 1 dibaca saat meletakan sepiring Yee Sang di meja. Semua mantra diucapkan dalam bahasa Mandarin. Untuk mantra 1, jika diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris memiliki arti…

Yeesang, Menu Wajib di Tahun Baru Imlek

February 17, 2018February 18, 2018 Rachman

Bisnishotel.com, BANDUNG – Yeesang merupakan menu makanan yang wajib disajikan ketika merayakan tahun baru Imlek. Executive Chinese Chef The Trans Luxury Hotel Bandung Cai Weixiang mengatakan yeesang merupakan salad yang terdiri dari berbagai bahan sayuran berwarna-warni dimana setiap bahan atau warna memiliki filosofi dan harapan. “Keunikan lain dari tradisi yeesang adalah ketika akan memakan salad ini seluruh keluarga harus berkumpul untuk mengaduk dan mengangkat sayuran setinggi-tingginya,” ujar Cai, pada Kamis (15/2/2018). Cai menjelaskan semakin tinggi yeesang yang terangkat dan semakin berantakan yeesang di sekitar piring dan meja maka dipercaya akan…