Bisnishotel.com, INDRAMAYU – Datang ke Indramayu rasanya tidak lengkap kalau belum menyantap olahan kepala ikan manyung atau jambal roti yang disebut gombyang. Gombyang merupakan olahan khas di pesisir pantai utara ini. Di daerah ini, gombyang cukup mudah ditemukan mulai dari warung makan kecil hingga besar. Pasalnya, masyarakat sekitar pesisir Indramayu memang berhasil menyulap kepala ikan jambal roti yang biasanya menjadi “limbah” menjadi kudapan lezat yang kini banyak penggemarnya. Kepala ikan jambal roti kerap tidak terjual saat diolah menjadi ikan asin. Namun, saat ini kepala ikan jambal roti menjadi bernilai ekonomis…
Read MoreGombyang, Makanan Khas Indramayu yang Terbuat dari Ikan Manyung
