Bisnishotel.com, BANDUNG – Siapa yang tak kenal dengan menu makanan budae jjigae? Menu khas Korea yang satu ini sudah menjadi menu makanan yang mendunia. Namun, taukah Anda, dibalik semangkuk budae jjigae terdapat cerita unik yang melatarbelakangi kelezatannya?
Budae jjigae pertama kali dibuat di Kota Euijeongbu. Di kota itu, pangkalan militer Amerika Serikat dan Korea telah berdiri selama belasan tahun. Kota Euijeongbu memiliki pasar bernama Jeil Market yang menjual aneka ragam barang-barang hingga bahan makanan.
Baca Juga: Lezatnya Kuliner Khas Korea Kekinian di Fat Oppa Karapitan Bandung
Bahan-bahan makanan yang dijual diantaranya sosis, daging cincang, mi dan aneka macam makanan kalengan. Berbaurnya budaya Amerika Serikat dan Korea di kota itu membuat restoran-restoran di sekitar Jeil Market mengolah makanan kalengan yang dikombinasikan dengan makanan Korea.
Makanan kalengan seperti sosis dan makaroni dicampur dengan kimchi, mi, fish cakes, dumpling dan sayuran menjadi satu. Oleh karena itu, budae jjigae dikenal juga dengan sebutan ‘Sop Pangkalan Militer’.
Kini, budae jjigae tidak lagi dinikmati oleh para tentara saja. Ada banyak kedai-kedai makanan khas Korea yang menyajikan menu unik ini untuk Anda coba sendiri.
Fotografer
