Bisnishotel, JAKARTA – EL Hotel Jakarta Berikan Kue Ondel-Ondel untuk Walikota Jakarta Utara, Ali Maulana Hakim. Kue tersebut dibuat dan diserahkan sebagai bentuk ucapan selamat sekaligus hadiah untuk masyarakat Jakarta.
Kue Ondel – Ondel Raksasa diantarkan dan disampaikan langsung oleh Chef Agus Santoso selaku Executive Chef dan Chef Tinggardi selaku Pastry Chef eL Hotel Jakarta di Kantor Walikota Jakarta Utara pada hari Jumat tanggal 21 Juni 2024 saat acara Primadona Jakarta Utara 2024.
Memiliki tinggi 1,3 meter dibuat dan dirangkai oleh Chef Pastry éL Hotel Jakarta, yaitu Chef Tinggardi yang dibantu oleh tiga orang tim pastry lainnya serta tim engineering dan creative art.
General Manager éL Hotel Jakarta Lenni Apriyanti turut berpartisipasi dalam kegiatan merangkai Kue Ondel – Ondel Raksasa tersebut.
“Proses pembuatan kue ini berlangsung selama 2 minggu, serta dibutuhkan ketelitian untuk merangkai kue tersebut secara satu – persatu. Kue Ondel – Ondel tersebut terbuat dari Butter Cake penuh yang dilapisi dengan Fondant dengan pewarna makanan. Chef Pastry sengaja merancang seluruh bagian dari kue ini bisa dicicipi dan dinikmati,” ujar Lenni dalam keterangan tertulis kepada Bisnis, Senin (9/7/2024).
Tak hanya itu, éL Hotel Jakarta juga mengadakan acara Pekan Jajan Jakarta yang berlangsung pada tanggal 21 – 22 Juni 2024 di eL Terrace. Acara ini bekerjasama dengan UMKM untuk mengenalkan dan mempromosikan kuliner budaya Betawi.
Selain kuliner, eL Hotel Jakarta juga berkolaborasi dengan UMKM untuk mempromosikan kebudayaan khas Betawi yaitu Ondel – Ondel Jakarta. Uniknya, Ondel – Ondel ini dibuat dari barang bekas seperti botol dan kain perca Batik Jakarta.
Althea Kireina selaku Marketing Communication éL Hotel Jakarta menambahkan, bahwa harapan dari silaturahmi ini juga memiliki tujuan untuk mempererat hubungan dan komunikasi antara éL Hotel Jakarta dan Pemerintah Walikota Jakarta Utara sehingga kedepannya dapat saling berkolaborasi untuk terus mempromosikan pariwisata dan meningkatkan ekonomi Jakarta khususnya wilayah Jakarta Utara.
