Bisnishotel.com, BANDUNG – Jika Indonesia memiliki telur asin, maka China memiliki telur seribu tahun. Telur seribu tahun atau telur bitan merupakan olahan telur ayam atau itik yang diawetkan dalam campuran garam, abu, kapur dan di bagian luar diberi sekam padi. Telur akan diawetkan selama beberapa minggu atau beberapa bulan tergantung dengan metode pengawetan. Ketika proses pengawetan, kuning telur akan berubah warna menjadi abu-abu dan putih telur akan berubah warna menjadi kecokelatan. Baca Juga: Surströmming, Makanan Paling Bau dari Swedia Jika sudah selesai diawetkan, tak hanya warna telur saja yang berubah…
Read MoreTelur Seribu Tahun, Makanan Unik Khas Negeri Tirai Bambu
