Bisnishotel.com, BANDUNG – Institut Prancis Indonesia (IFI) bekerjasama dengan Vermount Restaurant menggelar festival internasional gastronomi Prancis yang bertajuk Good France. Di Vermount Restaurant terdapat dua menu khas Prancis yang disajikan, yaitu Ragout de Bouef dan Trois Petite. Ragout de Bouef merupakan menu daging yang diiris dadu lalu di masak dengan metode slow cooking ala Prancis. Metode slow cooking ini mengharuskan bahan-bahan utama direbus selama delapan jam, yaitu daging (bagian betis), tomat, seledri, bawang bombay, bawang putih, wortel, thyme, paprika, wine dan tulang sapi. Setelah direbus selama delapan jam, bahan-bahan utama…
Read MoreLezatnya Ragout de Bouef dan Trois Petite di Vermount Restaurant
