Bisnishotel.com, BANDUNG – Membeli makanan dan minuman di hotel selalu dikaitkan dengan anggapan harga yang mahal dan porsi yang sedikit.
Namun, kini, makan di hotel tidak akan semahal yang dipikirkan. Di Fave Hotel Hyper Square terdapat promo kuliner bakso yang dibanderol seharga Rp25.000 saja. Untuk ukuran porsinya, bakso ini cukup mengenyangkan.
Executive Chef Fave Hotel Hyper Square Sofyan Alfarisi mengatakan, promo kuliner spesial bakso ini dikemas dalam nama yang unik, yaitu Mba Farida. Nama itu bukan hanya sekedar nama atau terinspirasi dari nama seseong, melainkan sebuah singkatan dari Mbaso Fave Gurih dan Menggoda.
“Saya mengeluarkan menu bakso karena tidak ada tenant yang menjual kuliner khas nusantara ini di sekitar hotel maupun di Mall 23 Paskal yang bersebrangan langsung dengan Fave Hotel. Kalau pun ada, pasti jumlahnya sangat sedikit,” ujar Sofyan, Senin (1/4/2019).
Sofyan memaparkan, menu bakso juga diluncurkan karena kudapan ini sangat digemari oleh banyak orang tanpa melihat kalangan apapun.
Baca Juga: Ini Dia Fasilitas Terbaru Di Fox Harris Lite Hotel Metro Indah Bandung
Mba Farida merupakan bakso yang spesial karena seluruh bahannya fresh dan tidak menggunakan pengawet. Adonan bakso pun diracik sendiri sehingga rasanya lebih enak, teksturnya lebih gurih dan pastinya lebih sehat untuk dikonsumsi.
“Mba Farida tergolong murah karena hanya dibanderol seharga Rp25.000 saja,” tegasnya.
Sofyan menjelaskan, pengunjung bisa menikmati seporsi Mba Farida dengan beberapa pilihan tempat antara lain di resto hotel atau di bawah tenda ala kaki lima.
“Gerobak Mba Farida sendiri berada di luar hotel sehingga bisa dibeli oleh siapa saja, tak harus untuk tamu,” ujarnya.
Beberapa jenis bakso Mba Farida yang bisa dipilih antara lain bakso ukuran besar berisi cabai rawit cincang, bakso cincang, bakso urat dan bakso cheese melt.
Tamu yang menyukai babat atau tetelan pun jangan sungkan untuk memintanya karena chef telah menyediakan dua bahan tambahan favorit para pencinta bakso.
“Mba Farida juga tersedia dalam menu mi yamin. Bisa yamin manis atau asin. Spesialnya, ada tambahan taburan daging kecil di atas yamin,” katanya.
Fotografer
