Bisnishotel.com, BANDUNG – Bayam adalah sayuran yang kaya akan kandungan vitamin, mineral dan fitonutrien. Selain itu, bayam juga termasuk dalam daftar super food atau makanan super yang kaya akan nutrisi dan rendah kalori.
Salah satu manfaat mengonsumsi bayam adalah dapat membantu mencegah risiko penyakit arthritis sejak dini. Sementara itu, kandungan vitamin C dalam sayuran ini dapat memberikan perlindungan terhadap gusi.
Kandungan klorofil dan flavonoid dalam bayam dapat melawan pembentukan sel-sel kanker. Sementara itu kandungan karotenoid dan vitamin A dalam bayam dapat mencegah gangguan penglihatan seperti katarak, rabun ayam, mata gatal, mata bisul dan mata kering.
Jika bayam dikonsumsi secara teratur, maka bayam dapat membantu mencegah sakit maag, radang usus, sembelit serta gangguan pencernaan lainnya.
Untuk para ibu hamil sebaiknya perbanyak mengonsumsi bayam karena bayam adalah sumber nutrisi untuk perkembangan janin yang sehat. Bayam juga dapat mencegah bayi lahir dalam keadaan cacat.
Sementara itu, ibu menyusui juga harus mengonsumsi bayam untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas ASI.
Namun, sebelum mengonsumsi bayam sebaiknya cucui bayam hingga bersih agar terhindar dari kuman dan bakteri. (Boldsky)
Fotografer
