Kuliner - Bisnis Hotel

Nasi Goreng Rendang Ayam Geprek, Menu Andalan di YELLO Hotel Paskal Bandung

July 31, 2018August 6, 2018 Rachman

Bisnishotel.com, BANDUNG – Di bulan Agustus kali ini, Restoran Wok N Tok YELLO Hotel Paskal Bandung menghadirkan menu a la carte andalan, yaitu Nasi Goreng Rendang Ayam Geprek. General Manager YELLO Hotel Paskal Widia Anggreni mengatakan aneka makanan olahan ayam menjadi salah satu pilihan menarik untuk dinikmati. Apalagi, saat ini, ayam geprek sedang digemari oleh masyarakat. “Ayam geprek kini merambah ke bisnis kuliner hotel. Namun, ayam geprek di hotel ini berbeda dengan ayam geprek di tempat lain. Nasi Goreng Rendang Ayam Geprek merupakan kombinasi antara nasi goreng dengan bumbu rendang…

Gurihnya Sop Buntut ala Holiday Inn Bandung Pasteur

July 24, 2018 Rachman

Sop Buntut Holiday Inn Bandung Pasteur/istimewa

Bisnishotel.com, BANDUNG – Siapa yang tidak kenal dengan sop buntut? Makanan yang terbuat dari buntut atau ekor sapi ini cukup terkenal di wilayah Indonesia, khususnya Bandung. Executive Chef Hotel Holiday Inn Bandung Pasteur Willy Nursasili mengatakan sejarah sop buntut sendiri sebenarnya terdiri dari banyak macam versi, ada yang dari China, Korea hingga Indonesia. Ada juga yang mengatakan bahwa sop buntut merupakan makanan etnis Amerika Selatan yang sudah ada sebelum perang revolusi. Namun, yang pasti, sop buntut merupakan makanan yang populer dan setiap daerah pastinya memiliki ciri khasnya tersendiri. Hotel Holiday…

Ada ‘Fish Market’ Hotel Bidakara Grand Savoy Homann Bandung

July 24, 2018 Rachman

Bisnishotel.com, BANDUNG – Mengulang kesuksesan Ramadan buffet ‘Street Food Culinary’ yang terjual hingga 11.000 pax, Hotel Bidakara Grand Savoy Homann Bandung kembali menghadirkan buffet ‘Fish Market’. Executive Chef Hotel Bidakara Grand Savoy Homann Bandung Firman Maulana ‘Fish Market’ merupakan buffet makan malam yang menghadirkan beragam jenis ikan laut dan air tawar seperti ikan nila merah, bawal, kakap merah, kerapu, kembung, tenggiri, kepiting, gurame, udang, dori dan cumi-cumi. “Ikan tersebut bisa digoreng atau dibakar sesuai dengan permintaan tamu. Selain itu, tamu juga bisa memilih jenis sausnya sendiri,” ujarnya, pada Senin (23/7/2018).…

Ada Menu ‘Rebo Nyunda’ di Best Western Premier La Grande Hotel Bandung

July 24, 2018July 24, 2018 Rachman

Bisnishotel.com, BANDUNG – Setiap hari Rabu, pastikan Anda dan rekan-rekan untuk menikmati makan siang bersama di Best Western Premier La Grande Hotel Bandung. Best Western Premier La Grande Hotel Bandung menghadirkan all you can eat buffet lunch khas Sunda diantaranya menu nasi liwet, ikan asin, gepuk, asinan bogor, tahu gejrot dan lainnya. Rebo Nyunda akan menghadirkan 25 macam sambal dari seluruh nusantara mulai dari sambal terasi, hulukutek leunca, goang, tauco dan oncom. Baca Juga: Berkah Berbuka Puasa Bersama Best Western Premier La Grande Hotel Bandung Menu yang dapat dinikmati setiap…

Ada Menu Iga Garang Asem di Hotel Horison Ultima Bandung

July 24, 2018July 24, 2018 Rachman

Bisnishotel.com, BANDUNG – Hotel Horison Ultima Bandung kembali menghadirkan signature dish, yaitu Iga Garang Asem. Kelezatan menu Iga Garang Asem ini dapat Anda nikmati sebagai menu santap siang atau malam seharga Rp75.000 nett per porsi. Hotel Horison Ultima Bandung merupakan hotel bintang 4 yang terletak di lokasi yang strategis, yaitu di area Buah Batu. Untuk mencapai Pintu Tol Buah Batu, hanya membutuhkan waktu sekitar 5 menit dan untuk menuju Bandara Husein Sastranegara hanya membutuhkan waktu 20 menit. Berada di tengah-tengah kota, Hotel Horison Ultima Bandung dikelilingi oleh pusat perbelanjaan dan…

Kiviak, Makanan Khas Greenland Yang Terbuat Dari Burung Auk

July 22, 2018July 23, 2018 Rachman

Bisnishotel.com, BANDUNG – Siapa yang tak kenal Greenland? Negeri dengan julukan tanah hijau itu dikenal karena keindahannya dan iklimnya yang paling keras. Di Greenland, terdapat satu makanan khas yang dinilai mengerikan, yaitu Kiviak. Kiviak terbuat dari burung kecil bernama auk. Yang membuat makanan ini menjadi mengerikan adalah cara pengolahannya yang tidak lazim. Baca Juga: Hákarl, Kuliner Olahan Ikan Hiu Dari Islandia Sebanyak 500 ekor brung auk disimpan utuh-utuh di dalam tubuh anjing laut yang telah dilubangi. Masyarakat di sana percaya, tubuh anjing laut dapat membuat burung auk terfermentasi dengan baik.…

Hákarl, Kuliner Olahan Ikan Hiu Dari Islandia

July 22, 2018July 23, 2018 Rachman

Bisnishotel.com, BANDUNG – Islandia merupakan negara di bagian utara bumi yang memiliki kekayaan budaya tersendiri. Tak banyak diketahui banyak orang, negara ini ternyata memiliki makanan khas dari ikan hiu, yaitu Hákarl. Orang Islandia tidak memakan daging ikan hiu secara mentah atau setengah matang karena beracun. Oleh karena itu, daging ikan hiu harus difermentasi di sebuah ruangan berbulan-bulan. Proses fermentasi yang berlangsung lama itu bertujuan untuk melenyapkan kandungan racun dalam daging. Akan tetapi dibalik hilangnya racun dalam daging ikan hiu, ada bau menyengat yang sulit dihilangkan. Hákarl dibuat secara tradisional dengan…

Tahu Bau, Kuliner Unik dari Tiongkok

July 22, 2018July 23, 2018 Rachman

Bisnishotel.com, BANDUNG – Tahu bau atau stinky tofu merupakan salah satu makanan unik yang ada di Tiongkok. Tahu ini dibuat dari hasil fermentasi selama berbulan-bulan. Tahu bau terbuat dari campuran susu, sayuran, udang kering, rebung, rempah-rempah dan daging. Setelah semua bahan tercampur menjadi bubur, lalu dibiarkan selama berbulan-bulan hingga bentuknya berubah menjadi padat. Setelah tahu berubah bentuk menjadi padat, maka tahu sudah bisa diolah menjadi berbagai macam menu. Tahu bisa langsung digoreng, dikukus atau dipanggang. Baca Juga: Natto, Kuliner Menyehatkan Khas Negeri Sakura Tahu ini memang menghasilkan bau yang sangat tajam.…