Bisnishotel.com, BANDUNG – Bekraf (Badan Ekonomi Kreatif) dan Upnormal bekerjasama menggelar acara ‘Indonesia Coffee Promotion 2018’.
Specialty Coffee Association of Indonesia Daroe Handojo mengatakan acara ini digelar untuk memberikan identitas khusus sekaligus memperkenalkan kopi Indonesia.
“Coffee dan kopi memang memiliki arti kamus yang sama. Namun, kami ingin kata kopi memiliki identitas tersendiri baik untuk masyarakat lokal dan asing. Jadi, ketika memesan kopi, orang-orang langsung mengingat Indonesia dan otomatis langsung memesan jenis-jenis kopinya seperti Kopi Aceh Gayo, Kopi Jawa, Kopi Luwak, Kopi Kintamani dan lainnya,” ujar Daroe, pada Senin (10/9/2018).
Daroe menambahkan salah satu cara untuk memperkenalkan kopi-kopi Indonesia di acara ‘Indonesia Coffee Promotion 2018’ adalah dengan mengundang perwakilan ahli kopi dari luar negeri, yaitu Taylor Oliver Dinsmore selaku Guest Roaster Cave Painter Roastery Portland.
Baca Juga: Kini, Upnormal Coffee Roasters Hadir di Jalan Merdeka Bandung
Taylor memaparkan dia menggunakan biji kopi asli Indonesia dan mengolahnya sesuai dengan aturan international standard roasting.
“Indonesia memiliki beraneka ragam jenis kopi yang khas dan enak sehingga tidak boleh dilewatkan oleh para pencinta kopi,” ujar Taylor.
Acara ‘Indonesia Coffee Promotion 2018’ pun diakhiri dengan sesi cupping, dimana para pengunjung dapat menemukan beberapa karakter kopi yang khas dengan cara mencium dan menyeruput kopi dengan teknik khusus.
Seluruh peserta pun antusias mengikuti kegiatan ini dari awal hingga akhir karena selain mendapatkan ilmu baru dari ahli kopi, para peserta juga dapat praktik roasting kopi secara langsung.
Fotografer
