Bisnishotel.com, BANDUNG – Di awal tahun 2019 ini, Upnormal Coffee Roasters Cihampelas meluncurkan tiga menu kopi terbaru.
Media Relations CRP Group Jelita Pramesti mengatakan menu kopi lebih ditonjolkan karena komoditas ini sedang digalakan secara besar-besaran oleh BEKRAF (Badan Ekonomi Kreatif).
BEKRAF ingin kopi Indonesia menjadi branding identitas asli negeri ini. Sebagai contoh adalah kata pho atau tom yam. Pho memiliki arti mi dalam bahasa Vietnam, begitu juga tom yum yang berarti mi dalam bahasa Thailand.
Kedua kata itu tetap disebut dan dikenal sebagai pho dan tom yum di mata internasional. Karena itu, BEKRAF ingin kopi dikenal sebagai kopi itu sendiri, bukan dikenal sebagai serapan dari kata asing coffee.
“BEKRAF menggandeng Upnormal untuk mempromosikan kopi ke masyarakat,” ujar Jelita, Selasa (15/1/2019).
Jelita memaparkan, tiga menu kopi yang dihadirkan terdiri dari Shakerato, Creme Brulee dan Afternoon Booster.
Baca Juga: Ada “BBQ Garden Party” di Grand Inna Bali Beach Garden
Satu cangkir Shakerato terdiri dari double espresso, gula palem dan es batu. Kemudian, ketiga bahan dasar tersebut dikocok dan disajikan saat panas. Espresso yang digunakan berasal dari biji kopi Aceh Gayo atau Toraja. Karena itu, rasa kopi akan lebih pekat.
Sementara itu, Creme Brulee merupakan cappuccino yang memiliki foam atau busa di atasnya. Bedanya, Creme Brulee yang disajikan di sini ditambah dengan lelehan karamel sehingga rasanya akan lebih manis.
Untuk kopi dinginnya, Upnormal Coffee Roasters Cihampelas menyajikan Afternoon Booster. Afternoon Booster merupakan kombinasi espresso, soda, jahe dan es. Karena mengandung jahe, minuman dingin ini memberikan efek hangat, segar dan harum.
“Shakerato, Creme Brulee dan Afternoon Booster dibanderol seharga Rp25.545 per gelasnya,” katanya.
Jelita menambahkan, menu kopi terbaru ini baru tersedia di Kota Bandung (Upnormal Cihampelas, Dipatiukur, Riau) dan Jakarta.
“Kami ingin melihat animo masyarakat di dua kota ini terlebih dahulu. Jika bagus, tiga kopi ini akan kami hadirkan di seluruh cabang Upnormal,” ujarnya.
Fotografer
