Bisnishotel.com, BANDUNG – Equator Coffee & Gallery merupakan restoran dengan desain interior serba kayu yang menawarkan aneka kopi, menu western dan nusantara yang enak dan pas di kantong.
Restoran yang terletak di Jalan Sulanjana Nomor 32, Tamansari, Bandung ini memiliki lima menu unggulan yang direkomendasikan untuk dicicipi antara lain Kambing Bakar Equator, Ayam Bakak, Equator Coffee, Es Kopi Enak dan Tropical Mango Fruit.
Chef Equator Coffee & Gallery, Ari Gunawan mengatakan untuk menu makanan, Kambing Bakar Equator dan Ayam Bakakak merupakan dua menu yang paling sering dipesan oleh para tamu. Menurutnya, dua menu ini memiliki rasa yang berbeda dari tempat lainnya.
“Kambing Bakar Equator diolah dengan menggunakan bumbu bawang putih, kemiri dan ketumbar untuk diungkep selama satu jam di api kecil. Setelah itu, kambing bagian iga dengan bobot 350 gram ini disajikan dengan saus kecap,” ujar Ari, Rabu (24/7/2019).
Ari menambahkan, satu porsi Kambing Bakar Equator ini dibanderol seharga Rp75.000 per porsi. Harga tersebut sudah termasuk nasi hangat dan lalap pelengkap.
Baca Juga: Sambut Hari Anak Nasional, Trans Studio Bandung Hadirkan Enam Wahana Seru
Menu makanan unggulan lainnya adalah Ayam Bakakak. Ayam di sini berbeda karena yang digunakan adalah baby chicken. Sebelum diolah, ayam direbus di air kelapa terlebih dahulu sehingga rasanya menjadi lebih gurih.
“Ayam Bakakak ini disajikan dengan sambal bawang, lalap dan nasi hangat. Satu porsinya kami banderol seharga Rp65.000,” katanya.
Head Bar Chef Equator Coffee & Gallery, Muhammad Devi Mulyana mengatakan untuk minumannya, Equator Coffee, Es Kopi Enak dan Tropical Mango Fruit adalah tiga menu yang sering dipesan.
“Kopi yang digunakan adalah kopi Jawa Barat. Uniknya, kopi di sini disajikan dengan tiga cara, yaitu panas, dingin dan tidak panas atau tidak dingin,” ujar Devi.
Dia menambahkan, Tropical Mango Fruit merupakan minuman yang paling banyak dipesan oleh rombongan ibu-ibu arisan. Minuman ini terdiri dari soda, mangga, es, nanas, stroberi dan mojito.
Fotografer
