Bisnishotel.com, KUTA – Berwisata kuliner di Bali belum lengkap rasanya jika belum mencoba aneka masakan tradisionalnya.
Makanan tradisional Bali seperti Ayam Betutu, Sate Lilit atau Sayur Plecing Kangkung merupakan menu yang wajib dicoba. Namun, ada satu menu yang tidak boleh dilewatkan, yaitu Bebek Timbungan.
Bebek Timbungan merupakan salah satu sajian terkenal dan tertua di Bali. Pada mulanya, Bebek Timbungan hanya dihidangkan saat ritual-ritual upacara adat Bali saja.
Dikutip dari naskah kuno Dharma Caruban, menu tradisional ini hadir di setiap upacara ritual. Timbungan sendiri berasal dari kata embung atau timbung yang memiliki arti bambu.
Jadi, Bebek Timbungan merupakan hidangan daging bebek yang dimasak dengan bumbu basa genep atau racikan bumbu utama khas Bali menggunakan bilah bambu.
Berangkat dari sebuah keinginan untuk terus melestarikan keanekaragaman makanan khas Bali, Restoran Bebek Timbungan–Balinese Heritage Cuisine menghadirkan menu Bebek Timbungan sebagai menu andalannya.
Baca Juga: Cicipi Lezatnya Bebek Sam Wolu di Infinity8 Bali
Restoran yang baru beroperasi pada tanggal 14 November 2018 ini berupaya untuk mempertahankan komposisi dan cara pengolahan masakan sesuai dengan resep warisan leluhur.
Bebek Timbungan-Balinese Heritage Cuisine menyuguhkan berbagai menu tradisional khas Bali. Tempat ini cocok dikunjungi bersama keluarga, teman ataupun pasangan.
Selama masa pembukaan hingga akhir tahun 2018, Bebek Timbungann-Balinese Heritage Cuisine memberikan promo spesial bagi para pengunjung. Caranya hanya dengan menunjukkan KTP, lalu pengunjung dapat menikmati diskon sesuai usianya.
Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut dapat mengunjungi Bebek Timbungan-Balinese Heritage Cuisine Jalan Sunset Road, Pertokoan Sunset Road Dewaruci Kuta, Badung, Bali 80361 atau melalui e-mail [email protected] dan telepon (0361) 4726258.
Fotografer
